چه کسانی به رژیم درمان کم خونی نیاز دارند؟

 

رژیم درمان کم خونی به بیمارانی توصیه می شود که گلبول های قرمز سالم و کافی نداشته باشند.

پزشکان این عارضه را به دلیل از دست دادن خون، تخریب گلبول های قرمز و یا ناتوانی بدن در تولید گلبول های قرمز می دانند.

انواع مختلف کم خونی کدامند؟

متداول ترین نوع کم خونی فقر آهن است.

گلبول های قرمز بدن ما حاوی پروتئینی به نام هموگلوبین هستند که مملو از آهن است.

اگر آهن بدن ما کم باشد هموگلوبین مورد نیاز برای تولید گلبول های قرمز ایجاد نمی شود و خون غنی از اکسیژن به اندازه کافی به بدن نمی رسد.

مکمل ها

بسته به تشخیص پزشک معالج برخی از ویتامین ها می توانند در رفع کم خونی و توانایی بدن در ساخت گلبول های قرمز تاثیر داشته باشند.

ویتامین های گروه «ب» به خصوص (B-12) و برخی غذاها می توانند در درمان این بیماری موثر باشند.

در رژیم درمان کم خونی چه بخورم و چه نخورم؟

با یک تغییر بجا در برنامه غذایی روزانه می توان تا حدودی بر این بیماری غلبه کرد.

بهترین غذاها برای مدیریت کم خونی غذاهای سرشار از آهن و سایر ویتامین های ضروری برای تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز خون است.

به طور معمول پزشکان بسته به شرایط فردی بیماران خود برای مردان ۱۰ میلی گرم و برای زنان ۱۲ میلی گرم آهن تجویز می کنند.

با این حال اغلب آنها به ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی گرم آهن در روز نیاز دارند.

برخی مواد غذایی هم می توانند کم خونی ناشی از فقر آهن را برطرف کنند.

گوشت های اندام

بهترین غذا برای درمان کم خونی جگر، دل و قلوه است آنها سرشار از فولات و یک منابع عالی از آهن هستند.

گوشت قرمز بدون چربی

تمام گوشت های قرمز حاوی آهن «هِم» هستند و می توانند جذب آهن را افزایش دهند.

توصیه می شود که به همراه گوشت مقداری سبزیجات هم بخورید تا ویتامین های بیشتری کسب کنید.

مرغ و ماهی

گوشت مرغ و ماهی هر دو آهن «هِم» دارند و می توانند نیاز بدن شما را به آهن برطرف کنند.

کنسرو ماهی تن

از آنجایی که کنسرو ماهی تن سرشار از کلسیم است بنابراین ممکن است جذب آهن را کاهش دهد.

از این رو توصیه می شود در رژیم درمان کم خونی غذاهای سرشار از کلسیم را همزمان با غذاهای غنی از آهن مصرف نکنید.

خوراکی های غنی از آهن در رژیم درمان کم خونی

به غیر از گوشت در بسیاری از میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و دانه ها نیز می توان به دنبال خوراکی های غنی از آهن گشت.

کسانی که پیرو رژیم گیاه خواری هستند و یا برای بدست آوردن سایر منابع آهن تلاش می کنند می توانند خوراکی های زیر را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنند.

·       پرتقال و آب پرتقال

·       غلات کامل

·       ماکارونی غنی شده

·       برنج سفید غنی شده

·       غذاهای تهیه شده با آرد غنی شده

حبوبات

حبوبات ارزان همه کاره و سرشار از آهن هستند.

·       انواع لوبیاها مانند لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چیتی، لوبیا سفید، قرمز و سیاه

·       انواع نخود شامل: نخود فرنگی، نخود آبگوشتی، نخود سیاه چشم

·       عدس

·       ماش

آجیل و دانه ها

تمام اجزاء آجیل (به غیر از بادام که کلسیم بالایی دارد و ممکن است جذب آهن را کاهش دهد) منابع خوبی از آهن هستند.

آجیل می تواند یک میان وعده عالی را برای شما تشکیل دهد.

آجیل خام و بو داده هر دو مقادیر مشابهی آهن دارند.

·       گردو

·       پسته

·       تخمه کدو تنبل

·       تخمه آفتابگردان

·       شاهدانه

در رژیم درمان کم خونی چه نخورم؟

غذاها ممکن است نتوانند به تنهایی نیاز بدن شما را به آهن برطرف کنند.

بنابراین بهتر است با پزشک خود در مورد درمان کم خونی مشورت کنید.

در حین پیروی از یک برنامه غذایی غنی از آهن از خوردن مواد غذایی زیر نیز پیشگیری کنید.

خوراکی های سرشار از آهن را همزمان با غذاها و نوشیدنی هایی که مانع جذب آهن می شوند، نخورید.

آنها عبارتند از:

·       چای

·       قهوه

·       تخم مرغ

·       خوراکی های سرشار از کلسیم

·       غذاهای سرشار از اگزالات

در رژیم درمان کم خونی برای بهبود جذب آهن چه کنم؟

برای جذب بهتر آهن خوراکی ها را به همراه میوه جات و سبزیجات غنی از ویتامین و حاوی بتاکاروتن مانند:

زرد آلو، فلفل قرمز و چغندر مصرف کنید.

آهن هِم و غیر هِم

در وعده های اصلی و میان وعده ها از هر دو نوع آهن هِم و غیر هِم که در انواع غذاهای گوشتی و غیر گوشتی وجود دارند،

استفاده کنید تا توانسته باشید میزان آهن دریافتی را افزایش دهید.

مکمل ها

علاوه بر غذاها از مکمل هایی که تولید گلبول قرمز می کنند با تجویز پزشک استفاده کنید.