در رژیم سفره خانواده چه غذاهایی مهم ترند؟

 

رژیم سفره خانواده به نظر می رسد مهمترین دغدغه والدین باشد و برای آماده سازی آن تلاش های زیادی می شود.

وعده های غذایی ساده همیشه بهترند و نیاز به گذراندن تمام روز در آشپزخانه را به  در کنار خانواده بودن تبدیل می کنند.

همچنین در این رژیم باید از تمام گروه های غذایی استفاده شود تا هیچ یک از اعضای خانواده با کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مواجه نشوند.

کدام غذاها را در رژیم سفره خانواده بگنجانیم؟

اگرچه نیازهای گروه های سنی مختلف به غذا متفاوت است با این حال غذاهایی که در آن موارد زیر وجود داشته باشد کاملترند.

آنها عبارت است از:

1.    سبزیجات رنگارنگ، حبوبات، میوه های تازه و فصلی و آجیل

2.    نان رژیمی، نان سبوس دار و محصولاتی که با غلات کامل تهیه می شوند.

3.    پروتئین حیوانی و گیاهی

4.    لبنیات کامل برای بچه ها و لبنیات کم چرب برای بزرگسالان

5.    روغن های سالم برای تمام افراد خانواده

چه زمانی برای دور هم بودن مناسب تر است؟

این بستگی به زمان به خانه آمدن تمام اعضای خانواده دارد.

شاید وعده شام بهترین وعده برای با هم بودن در دور میز باشد.

اگر بچه های شما بعد از مدرسه به کلاس های ورزشی هم می روند بنابراین زمان زیادی را در خانه نمی گذرانند.

در عوض برای شام همگی به خانه بر می گردند و فرصت کافی برای دور هم بودن و تعریف کردن از اتفاقاتی که در روز افتاده به همراه صرف شام هست.

نحوه آماده سازی وعده های غذایی

بهترین راه برای پر بار کردن رژیم سفره خانواده آماده سازی مواد اولیه از قبل است.

در اینجا برخی توصیه ها برای آسان تر شدن این مهم آمده است.

کودکان دبستانی

غذاهایی که به فرزندان دبستانی خود می دهید در صورت امکان باید طوری تهیه شوند که هنگام سرو آن فرزند شما با مشکل برخورد نکند.

بهتر است این غذاها جامد باشند و در کنار آنها ظرف ماست یا سالاد گذاشته شود.

ظروف سرو ایمن برای کودکان

از ظروف سبک و ساده برای غذا بردن بچه ها استفاده کنید.

قاشق و چنگال های بچه دوستانه و زیبا را به فرزندان دبستانی خود بدهید.

بچه ها باید بتوانند هر چیزی که سرو می کنید با قاشق یا چنگال از ظرف غذای خود بردارند.

برنامه ریزی غذایی

اگر می خواهید برای خانواده خود در طول هفته بهترین شام ها را درست کنید باید تصمیم بگیرید در طول هفته و برای هر شب چه باید بپزید.

غذا درست کردن بدون برنامه ریزی یک کار پر مشغله با صرف وقت زیاد و دور ریختن مقدار زیادی غذاست.

برنامه غذایی خانواده ها باید ترکیبی از رژیم پروتئین، الگوی غذایی کربوهیدرات و تنظیم چربی مورد نیاز بدن باشد.

پختن گوشت در آخر هفته

برای صرفه جویی در زمان خود توصیه می شود مقدار زیادی گوشت در آخر هفته بپزید تا در طول هفته بتوانید غذاهای متنوعی با آن درست کنید.

حتی می توانید مقداری از آنچه را که می پزید فریز کنید.

با گوشت پخته، درست کردن انواع خورش ها، سوپ ها، ساندویچ ها و پیتزاها آسان تر است.

فریز کردن برخی از غذاهای اصلی

ذخیره کردن برخی از وعده های غذایی در فریزر در بسیاری از مواقع کارساز است.

برای این کار می توانید با دو برابر پختن هر وعده غذایی شروع کنید و نیمی از غذای آماده شده را منجمد کنید.

اما هنگامی که هر غذایی را در فریزر می گذارید تاریخ آن را با بر چسب مشخص کنید،

زیرا اگر فراموش شوند و مدت زیادی از یخ زدن آنها سپری شده باشد کیفیت خود را از دست می دهند.

آماده کردن ظرف ناهار از قبل

در تعطیلات آخر هفته کمی مرغ و سبزیجات کباب کنید و آماده داشته باشید.

از آنجایی که ظرف ناهار در صبح یا شب پر می شود بنابراین داشتن کمی مرغ کبابی کار را راحت تر می کند.

بعدا می توانید آنها را با مقداری گوجه فرنگی و یا برخی چاشنی ها مزه دار کنید.

اضافه کردن کاهو یا کلم هم که کاری ندارد.

میان وعده ها

میان وعده ها در رژیم سفره خانواده اهمیت زیادی دارند و مادران این را بهتر از هر کسی می دانند.

آنها برای فرزندان خود از قبل میان وعده های خوشمزه و مقوی را آماده کرده اند و به همراه ظرف ناهار آن را در کوله مدرسه می گذارند.

حرف آخر

در رژیم سفره خانواده بیشتر غذاها را با مواد سالم و طبیعی تهیه کنید تا ذائقه خانواده خود را به این غذاها عادت دهید.

در واقع مهمترین غذاها آنهایی هستند که در آن از پنج گروه اصلی غذایی و یا حداقل بیشتر آنها استفاده شده باشند.